锅包鱼

作者： 安宝妈

用料

• 龙利鱼柳 1 条
• 水 克
• 酱油 半 勺
• 盐 一点点
• 鸡蛋 3只
• 胡椒粉 半勺
• 玉米淀粉 80g
• 玉米油 5勺

锅包鱼的做法步骤

步骤 1

鱼柳切成薄片，用一点点蛋清➕盐➕白胡椒粉抓匀，腌制十分钟

步骤 2

三个鸡蛋➕80g玉米淀粉➕5勺玉米油，搅拌均匀，抓起面糊匀速下落不断为最佳状态

步骤 3

把鱼片倒入面糊中抓均匀 炸好备用

步骤 4

单起锅，用两大勺白糖➕四勺白醋➕一勺酱油炒开，加入一点水淀粉，汁浓稠放炸好的鱼柳颠均即可 「糖醋比例自己掌握，变一边熬一边尝下」

菜谱创建时间：2018-11-03 22:39:10