洋葱生姜炒肉

作者： 小小時雨

模仿日式家常菜：生姜焼き 每次去快餐店一定会吃的洋葱炒肉(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 这道菜的重点是……生姜！要放足量！！ 用料为一人份，人多酌情调整哦～

用料

• 洋葱 1个
• 猪肉 100克
• 生姜 一截
• 料酒 两勺
• 生抽 两勺
• 老抽，芝麻碎 任意
• 糖 一勺

洋葱生姜炒肉的做法步骤

步骤 1

1. 洋葱对半切开，然后沿一端开始切碎 生姜去皮，切丝。刀工不好的话切条（比如我哈哈） 猪肉尽量选比较软的部分，或者做个预处理。 猪肉切薄片。

步骤 2

2. 热锅下油，翻炒洋葱和生姜

步骤 3

3.将料酒，生抽，糖混合在一起。 加入少许老抽调色（我没有放）。 觉得味道不够的还可以加盐

步骤 4

4. 洋葱炒软，生姜炒出香味之后，推到一边，放入猪肉，继续翻炒。

步骤 5

5.猪肉变白之后，倒入3中的调料汁，混合均匀，准备出锅～

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步骤 6

步骤 6

6.撒上一点白芝麻碎（没有可以不撒） 完工！

洋葱生姜炒肉的小贴士

猪肉不要太硬

菜谱创建时间：2018-11-03 21:06:17