米酒【米酒汤圆】汤圆

作者： zhu食全食美

米酒汤圆，是江南地区常见的传统小吃，酒香四溢,香甜可口。米酒即醪糟是南方秋冬季节最爱吃的东西了，尤其是在城市里，每天一大早就有小贩在叫卖“小钵子甜酒，有小钵子甜酒啦”，一碗充满酒香又温暖甜蜜的小钵子甜酒下肚，浑身暖洋洋，米酒汤圆中的汤圆一般分为芝麻和山楂两种馅料，夏天的时候冰镇的米酒汤圆另有一番风味，冬天热烫的米酒汤圆在给我们温暖的时候也带来了健脾养胃。

用料

• 汤圆 个
• 米酒 勺
• 冰糖 克
• 枸杞
• 鸡蛋

米酒【米酒汤圆】汤圆的做法步骤

步骤 1

水烧开下入汤圆煮熟。下入米酒煮开。

步骤 2

白糖调味，水淀粉勾芡。淋入蛋清。放枸杞

米酒【米酒汤圆】汤圆的小贴士

甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品（厨师秀）

菜谱创建时间：2018-11-03 19:03:10