水里加葱姜料酒烧开煮熟鸡胸肉后撕成丝。 鸡肉事先从中间横着切开方便熟。
黄瓜切丝。胡萝卜和木耳切丝，焯水。
在盘中摆放好。
把凉拌汁调料全部混合在一起，凉拌汁完成。
把凉拌汁浇在鸡丝上面，上面放上葱姜蒜末。
把花椒油和香油一起加热后淋在葱姜蒜末上。 拌匀，完成，开吃。 也可以拌面。