快手版赛螃蟹

作者： 幽夫人

应该属于零难度了吧，人人都学的会哦，便捷下饭呢

用料

• 鸡蛋 4个
• 姜末 10g
• 盐 3g
• 白糖 10g
• 料酒 5ml
• 白醋 20ml
• 食用油 适量

快手版赛螃蟹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋4个，分离蛋清和蛋黄，分别打散备用

步骤 2

碗内加入姜末，盐，白糖，料酒，白醋，拌匀制成酱汁

步骤 3

不粘锅倒油烧热，倒入蛋清液，快速滑散并倒入一半酱汁，翻炒均匀后盛出

步骤 4

不粘锅再次倒油烧热，倒入蛋黄液，快速滑散并倒入剩余酱汁，翻炒均匀

步骤 5

将炒好的蛋白铺入盘底，再铺上蛋黄，以假乱真的赛螃蟹就Ok了

菜谱创建时间：2018-11-03 01:33:46