白萝卜洗净切条，1cm左右宽度，长短合适即可（大拇指那么长，够仔细了吧🤦♀️）； 干净无水的容器，将萝卜条和盐倒进去拌匀腌制半小时；
开火，水煮花椒，水少一点好放凉； 小米椒一颗切段，两个罐子各一半； 两个罐子各倒入200ml白醋（如图750ml的罐子就是在弧线最高的地方就差不多了）； 各加15～20颗单晶冰糖放置到自然融化；
萝卜对半分放进两个密封罐里，加凉掉的花椒水，花椒放不放进去问题都ok； 加泡椒，市场上买的那种，喜欢泡椒味道的可以多加点，但泡椒汁不用倒进去； 姜片切丝各一半，蒜末或蒜瓣各一半； 加水到即将溢出，密封。 放置一夜就可以吃啦～当然放的时间越久越入味～