1，紫苏梅，2颗，去核，捣烂。加入味淋，盐，拌匀。
2.藕切2毫米厚的片，先放入加了白醋的水中浸10分钟。防止它变黑。水烧开，捞出藕片，放进去，关火，盖锅盖。焖10分钟。俗称焖藕。
3捞出藕片，和1的料汁拌匀，放置半天或一天，入味后更好吃。