食材合影
麦片和核桃一起放入料理机打成粉末状
加入盐和水用手揉匀，放入塔模用手用力按实整形，这个塔皮的粘合性比较差，全靠手来整形啊😄塔皮的食材预留一些大概30-40g，用来做装饰性的小南瓜
整理好的塔皮用叉子插出小洞洞
我用的是最高热量的青栗南瓜🎃，看在无油无糖全靠南瓜提味的份上，就别计较这些热量了。南瓜切块放在保鲜袋用微波炉弄熟，用勺子把南瓜肉从皮上kuai下来放在大碗里用勺子碾成泥，嗯，为什么我此刻诗兴大发的想到“零落成泥碾作尘，唯有香如故”😁，对，碾成泥也是香甜如故
200g南瓜泥趁热加入奶油奶酪、酸奶、蜂蜜和肉桂粉拌匀，如果你想做的更精致就放入料理机更好，我懒，不想洗料理机就这样搅拌均匀就好了。 你看的没错，南瓜泥也有剩余，还要做小🎃呢
搅拌均匀长这样
用硅胶铲把塔液放到塔皮中抹平
用剩下的30g塔皮加入30g南瓜泥揉匀，分成大小不等的5-6个，搓圆按扁一些用尺子整理成小南瓜的样纸，用葡萄干作成瓜蒂（整形步骤请参考诸多下厨房大神的南瓜曲奇整形手法）
烤箱170℃预热，把南瓜挞和小南瓜放入烤箱中层烤制20分钟左右，出炉时用手摸摸塔液就像皮肤质感就好了😁
稍放凉后用混合坚果、巧克力和烤好的小南瓜发挥你的想象力装饰，因为这次粉类用的是WB麦片小南瓜颜色偏深，所以我用的是白巧克力笔装饰哒
装饰好的南瓜挞放入冰箱冷藏半小时以后切块开吃，我分了6块，每一块的热量和营养成分如图
1.挞皮因为没有加鸡蛋和黄油，粘合性较差，就是渣渣的形状，用手捏是可以粘合在一起的，但是不像正常挞皮那样放入冰箱冷藏后可以擀成一整张。嗯，事实上我按照正常塔挞皮的做法操作了，但是完全擀不成完整的，于是我就放弃了😁 2.挞皮中加入蜂蜜的量可以尝尝，能稍微有甜味即可，因为挞液是很香甜哒 3.青栗南瓜水份小甜度高，即使不加糖也很甜，如果你用的是普通南瓜，可以尝尝甜度，不够再加蜂蜜