"麦当劳"炸鸡块

作者： Malteser麦提莎

当然这只效仿一下，并非一样，但里面的鸡肉调味了，更有味道，反正自己做的总比外面买的健康。 H先生说要吃KFC的鸡肉爆米花，麦当劳的炸鸡块，我说我做给你吃吧，我也终于兑现了我的承诺，上星期吃鸡肉爆米花，今天吃炸鸡块。 鸡肉爆米花: #http://www.xiachufang.com/recipe/103471375/#

用料

• 鸡胸肉 500克
• 盐 1/4小勺
• 白胡椒粉 1/2小勺
• 蒜粉 1/2小勺
• 洋葱粉 1/2小勺
• 酱油 1大勺
• 鸡蛋 1只
• 生粉 2勺
• #外层面糊
• 玉米淀粉 90克
• 中筋面粉 90克
• 冰水 188克
• 盐 1小勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 泡打粉 2小勺

"麦当劳"炸鸡块的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉切小块，然后全部材料调料放搞拌机搞烂均匀。 当然还可以手动把鸡胸肉剁成蓉，也是很快手的。然后就把全部调料放进搞拌均匀即可。

步骤 2

用搞拌机的话，就是用按几秒停一下，那样操作搞拌比较好。

步骤 3

不到一分钟一阵子就完成了。

步骤 4

然后放进一个大概 21cm x 21cm 的模具，先放一层保鲜膜，然后放进鸡肉弄均匀平整。

步骤 5

上面再放一块烘焙纸或保鲜膜。 然后放冷冻2-3小时定型。 也可以放过夜或者什么时间做就拿出来。

展开全部

步骤 6

步骤 6

然后切成小块。我的切了24块，或者你可以切更小一点。

步骤 7

然后就是调好炸的面糊，搞拌匀。

步骤 8

然后就是油热至185-190度，放进炸8-10分钟左右，中途翻面一下，炸至金黄。

步骤 9

然后就是吃啦! Enjoy!

菜谱创建时间：2018-11-01 14:29:39