零0膻味超鲜美羊蝎药膳汤

作者： 拿铁仔仔

每年这个时候，大街小巷的羊肉汤混合在城市的空气中。从小我就不喝羊肉，特别敏感羊肉的膻味。自从自己做的羊肉汤，完全没有一点膻味，惊喜的发现了羊肉汤的另一种鲜美。又到了这个时候，赶紧动手做一大锅羊肉汤，暖和和的过冬吧。

用料

• 羊 1000克
• 一根 葱
• 姜 一大块
• 当归 一只
• 党参 2只
• 白芷 8块
• 白酒 3勺
• 料酒 2勺
• 青圆萝卜 2颗
• 陈皮 一把

零0膻味超鲜美羊蝎药膳汤的做法步骤

步骤 1

羊肉解冻泡清水。1到2小时。期间换水4.5次。

步骤 2

羊蝎过水，水里加料酒，白酒去膳。

步骤 3

水里加白酒。

步骤 4

白萝卜去皮，切小块。准备。

步骤 5

准备药膳，当归，白芷，姜片，葱白，陈皮。

步骤 6

将过好水的羊蝎和药膳，加水大火烧开后，小火慢炖2小时。

步骤 7

完美～

步骤 8

上桌。配上六婆辣椒面，真是好吃好吃太好吃。

零0膻味超鲜美羊蝎药膳汤的小贴士

白酒，陈皮，药膳混合起来完美压住了羊肉的膻味。汤特别鲜美。

菜谱创建时间：2018-10-31 20:52:17