8寸蛋糕坯

作者： 归墟-001

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 70克
• 细砂糖 70克
• 色拉油 40克
• 白醋 5滴

8寸蛋糕坯的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离，蛋白加分三次加50g糖电动打蛋器高速打发

步骤 2

蛋黄加20g糖，40g油，70g奶搅拌均匀，筛入100g低粉

步骤 3

蛋白分两次和蛋黄糊翻拌均匀，倒入8寸蛋糕模

步骤 4

轻震2次放入预热好的上130℃，下135度的烤箱，烤50--60分钟。

步骤 5

距离桌面20里面摔打两次震出气体倒扣，晾凉脱模。

菜谱创建时间：2018-10-31 20:50:40