油焖茭白

作者： 舌尖上的幸福小苗

茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸。 由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

用料

• 茭白 5根
• 盐 3克
• 葱 1根
• 油 30克
• 酱油 2勺

油焖茭白的做法步骤

步骤 1

茭白去外皮，滚刀切块。

步骤 2

锅里加油，倒入茭白，爆炒。 注意：油要稍微多点。

步骤 3

炒至微焦黄，撒入蒜末，爆香。 油有点多，我把油倒出来了。

步骤 4

加入盐，酱油，少量水，继续翻炒。

步骤 5

炒至快收汁时，撒入葱段，出锅。

菜谱创建时间：2018-10-31 20:37:50