炒年糕（鸡蛋肉丝版超美味）

作者： 薇薇出品

用料

• 年糕 一根
• 鸡蛋 一个
• 瘦肉 适量
• 葱 少许
• 蒜瓣 一个
• 小红辣 一或二个
• 自制辣椒油 少许
• 生抽 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许

炒年糕（鸡蛋肉丝版超美味）的做法步骤

步骤 1

来张合影

步骤 2

切年糕片

步骤 3

葱，蒜瓣，小红辣适量

步骤 4

水烧开加入切好年糕，时间不长年糕片熟了，用凉水冲后，漏干水，方便炒

步骤 5

漏干水，方便炒

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步骤 6

步骤 6

热油锅炒鸡蛋备用

步骤 7

肉用生粉，盐，生抽调拌好，入热油锅爆炒备用

步骤 8

最后一步热油锅加入小红辣，蒜瓣爆香，加入年糕爆炒加少许盐，鸡精，生抽，辣椒油一起炒，最后加入炒好的肉丝，鸡蛋炒，成品完美出锅

步骤 9

味道鲜美，高颜质的鸡蛋肉丝炒年糕完美呈现

菜谱创建时间：2018-10-31 15:59:26