果冻

作者： finachel

果汁

用料

• 果汁 100克
• 吉利丁片 5克(一片)

果冻的做法步骤

步骤 1

100毫升液体+5克吉利丁片

步骤 2

加热至70～80℃，手感烫即可，加入吉利丁片，第一层冷冻20～30分钟，或冷藏2～3小时 葡萄酒 350毫升葡萄汁煮至70℃后加酒50克。 柠檬 380克水煮至70℃加柠檬汁20克，最后切3片装饰 橙汁 400克橙汁不要有气 芒果 芒果果珍400克

步骤 3

捏一捏脱模，如果脱不下，可以略微热水里泡一泡

菜谱创建时间：2018-10-30 21:27:53