番茄土豆炖牛肉

作者： 半夏宇汐儿

突然想吃牛肉了，可老公不在家，只做一个人的我又不愿意动手，咦，家里还有囡囡啊，那就做给囡囡吃顺带我一份吧，哈哈哈

用料

• 牛肉 200g
• 西红柿 300g
• 土豆 200g
• 粗粮米 适量

番茄土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

1.准备食材

步骤 2

2.粗粮米洗好放入适量水入电饭锅开启蒸饭模式

步骤 3

3.牛肉洗净切丁，和凉水一起入锅焯熟，捞出用凉水多多冲洗，备用

步骤 4

4.番茄洗净切十字，锅内烧水水开关火，将番茄放入两分钟左右捞出，皮一捏就下来了。切小丁，锅内放少量油，倒入番茄丁炒至出水成泥

步骤 5

5.将焯好的牛肉放入锅内翻炒均匀，倒入热水大火煮开转小火炖一小时左右

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步骤 6

步骤 6

6.临近出锅前二十分钟，将土豆去皮切小丁，倒入锅内铺匀继续小火炖至烂

步骤 7

7.出锅额外加少许菠菜叶给囡囡吃。可以留少许汤汁，大人拌饭最香。

步骤 8

8.淋在米饭上，香喷喷

步骤 9

9.开吃

番茄土豆炖牛肉的小贴士

1.番茄去皮可以用开水烫，嫌慢可以直接煮，几十秒就能剥下皮来 2.牛肉我用的前腿肉就挺嫩的，一点都不柴3.这道菜大人吃即使没盐也真的很好吃，我很少吃囡囡的饭菜，因为没盐。。。可这次我吃了一大碗，囡囡没吃完的都被我吃了！

菜谱创建时间：2018-10-30 21:25:29