照烧牛肉盖饭

作者： zzl_zyt

一道大口大口吃的美味盖饭～制作简单，失败率低，拿得出手～

用料

• 牛肉 两人份
• 西蓝花 半颗
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 八角 2瓣
• 胡椒粒 少许
• 香叶 2片
• 照烧汁 3勺
• 耗油 半勺
• 酱油 半勺
• 盐 半勺
• 香油 一勺

照烧牛肉盖饭的做法步骤

步骤 1

将西蓝花、胡萝卜切块，用水炒熟，盛出后倒入半勺香油搅拌备用。

步骤 2

将牛肉卷放入开水中焯至8分熟（可放些葱、姜、蒜、八角调味），虑出血水沫后盛出。

步骤 3

将洋葱切条，葱姜蒜切块与八角、胡椒粒、香叶放在盘中，在空碗中倒入准备好的照烧汁、耗油、酱油、盐、香油和少量清水搅拌均匀。

步骤 4

锅中放入一平底油，大火烧开，放入备好的干料爆炒出香味，再放入洋葱条翻炒1分钟。

步骤 5

待洋葱变色后放入事先炒好的牛肉，继续翻炒一分钟。

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步骤 6

步骤 6

放入调好的酱汁继续翻炒30秒，使锅中的食材能均匀沾到酱汁后关火。

步骤 7

盛出～与米饭配菜一起放入盘中～撒上少许芝麻～完美～

菜谱创建时间：2018-10-29 21:00:16