胡萝卜牛肉馅饺子

作者： y小塘主

用料

• #食材
• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 3根
• 牛肉 250g
• 饺子皮 1斤半
• #调料
• 盐 1.5勺
• 油 2勺
• 香油 2/3勺
• 料酒 1勺
• 老姜 3-4片

胡萝卜牛肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

炒鸡蛋：（加入葱花和少许盐） 热锅放油，中火，油稍微多一点，将鸡蛋炒熟炒散。用筷子快速搅动鸡蛋就是散的，不会变成大块。

步骤 2

胡萝卜洗干净，去皮，用擦子擦成细碎末备用。

步骤 3

炒胡萝卜丝： 锅中放多一些油，小火，放入所有的胡萝卜，慢慢炒软，稍微放凉备用。

步骤 4

把鸡蛋碎、胡萝卜丝、牛肉沫#调料#搅拌均匀

胡萝卜牛肉馅饺子的小贴士

步骤中最重要的一步也就是秘诀就是胡萝卜沫要用油小火煸炒至软，只有这样才能去掉胡萝卜的生气味，才会好吃哦，所以不要嫌麻烦，这步不能省略的哦。

菜谱创建时间：2018-10-29 15:53:38