万圣节糖霜饼干-南瓜饼干

作者： 宜典甜

用料

• 黄油（饼干底部分） 150克
• 糖粉（饼干底部分） 80克
• 鸡蛋（饼干底部分） 1个
• 低筋面粉（饼干底部分） 325克
• 香草香精（饼干底部分） 5克
• 糖粉（糖霜部分） 150克
• 惠尔通蛋白粉（糖霜部分） 15克
• 纯净水（糖霜部分） 25克

万圣节糖霜饼干-南瓜饼干的做法步骤

步骤 1

饼干底部分： 室温软化的黄油和糖粉、盐，用橡皮刮刀上下翻拌搅匀

步骤 2

加入鸡蛋用蛋抽搅匀

步骤 3

加入面粉、香草香精用橡皮刮刀上下翻拌搅成团

步骤 4

面团放在案板或不沾布上，用刮板把周边面团往中间翻，手掌向下按压，反复操作，直至面团完全均匀

步骤 5

把面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻（面团冻久太硬不容易擀压，太软容易变形，时间大家根据冰箱的实际情况掌握哈）

步骤 6

取出冻好的面团，用擀面杖擀压0.5公分左右厚度，

步骤 7

饼干模具（或打印自制模具用小刀裁切）刻出南瓜形状，放入烤箱 上火180度下火160度烘烤（烤熟放凉备用）

步骤 8

糖霜部分： 糖粉、惠尔通蛋白粉、纯净水搅匀，用电动打蛋器打至需要的硬度，淋面糖霜可用再加入纯净水调节稠度，加入食用色素调色，填充糖霜看小视频俄~

菜谱创建时间：2018-10-29 15:52:16