煎芭蕉配炼乳

作者： Airie

plantain 是一种南美常见食物，经常炸着吃。软糯又不是太甜，吃过之后每次再见到就会特别想点… 这回招待朋友吃饭，去附近的老墨超市正好看到有卖，于是买了一些，煎了以后当饭后甜点。 当天用一定要买熟透的plantain，黄色带一些黑斑的。 没拍照所以木有图… 封面来自wikipedia：https://en.m.wikipedia.org/wiki/Cooking_banana 想看原方戳这里有图：https://mexicanfoodjournal.com/pan-fried-bananas-with-lechera/

用料

• plantain 或者普通香蕉 4只
• 肉桂粉 2汤勺
• 黄油 2汤勺（少用点也无所谓）
• 炼乳 按个人喜好

煎芭蕉配炼乳的做法步骤

步骤 1

芭蕉去皮，切2-3段。每段剖成2瓣。

步骤 2

切完的芭蕉放碗里，撒上肉桂粉，拌均匀。原方说只要在切面撒，我觉得差不多。 嗜甜的可以再撒上2汤勺糖…

步骤 3

热锅，不粘锅最好，切黄油融化。

步骤 4

放入准备好的芭蕉，统一切面朝上。

步骤 5

中火，每一面煎2-3分钟（参考）。要等表面焦黄上色。

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步骤 6

步骤 6

装盘，撒炼乳。或者另取碟子，吃的时候蘸炼乳。

煎芭蕉配炼乳的小贴士

芭蕉要买熟透的。

菜谱创建时间：2018-10-29 05:09:17