甜椒洗净切丝，备用。
肉肠一根，切成半片，备用。我一般用蒜味的，超市都有卖，双汇或者雨润都有
油加热后先炒甜椒，去生之后加火腿，炒熟之后放少许生抽和盐调味，我买的本身带点咸味，所以没放盐，出锅是撒葱花，摆盘。做饭带饭一族，很方便，很下饭，甜椒不辣，也适合孩子吃。