豆沙糍粑

作者： 果酱彡

第一次糯米粉75g，开水60g，皮略干，皮略薄，略失败，记录一下下次的配方，下次再战。 做成的量，是掌心大小5个。

用料

• 三象糯米粉 100克
• 开水 80-90克
• 白芝麻 适量洒在表面
• 豆沙 30克/个

豆沙糍粑的做法步骤

步骤 1

开水分三次倒进糯米粉，搅拌，稍微凉一点就可以下手揉成面团。

步骤 2

面团不能太干，否则包陷的时候会开裂。太黏的话可以手上沾点油。

步骤 3

面团分成5等粉，用手拍扁成面片就可以。包入豆沙陷，揉光，按扁。

步骤 4

不沾平底锅放一点油，把糍粑放进去煎成两面金黄就ok啦。煎第二面也要保证有油，否则会糊哦！

菜谱创建时间：2018-10-28 11:41:59