芝士焗杏鲍菇

作者： 苍紫胖胖

Cheese is power——Francis Bacon

用料

• 杏鲍菇 1斤
• 蚝油 1大勺
• 生抽 1小勺
• 黄油 适量
• 奶油奶酪 适量
• 马苏里拉芝士碎 盖住杏鲍菇即可
• 欧芹碎 少许

芝士焗杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，切小块

步骤 2

先放少许黄油下锅化开滑锅，下杏鲍菇翻炒，同时放入其余黄油，这么做是因为杏鲍菇特别吸油，倒入时在底下的杏鲍菇容易把油都吸光，一起翻炒慢慢融化均匀吸收。

步骤 3

等翻炒到油都被吸完锅干了杏鲍菇表面略带些焦黄色，加点水，加蚝油和生抽，加盖闷熟。

步骤 4

闷熟后加入奶油奶酪，化开拌匀后收收汁，如果打算吃到最后拌饭吃的可以多留点汁，不然收得厚一点。

步骤 5

拿个平底大碗，杏鲍菇出锅铺在碗底，铺上马苏里拉芝士碎，撒上欧芹碎，进微波炉叮5分钟就好啦~期间杏鲍菇还会出一些水的，这就是为什么不打算拌饭的话之前要收得略厚一些，不然空口吃汤汁太多啦~

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步骤 6

步骤 6

开吃开吃~

步骤 7

Cheese is power！——Francis Bacon ^_^

菜谱创建时间：2018-10-28 10:18:47