柠檬家的鱼胶做法

作者： 柠檬家的处女座

女神一直说甜的好吃，所以几年前做了一次之后就没再做了！不过真正心里面接受得了的鱼胶我觉得应该是这种做法～

用料

• 鸡 1/4只
• 虾 5条
• 鱼胶 1个
• 葱段 适量
• 香菇 3个

柠檬家的鱼胶做法的做法步骤

步骤 1

清洗干净～

步骤 2

水煮3分钟，和煮过的水一起倒小锅里，凉了之后放进冰箱冷藏12小时！（泡发过程好像有点失误了）

步骤 3

第二天成果冻状，剪成小段，不要剪太小块！

步骤 4

热水泡发好香菇切丝，再和鸡肉，鱼胶，少许姜丝，拨好壳的虾，一起放入砂锅，大火煮开后小火炖30分钟！（太懒，真正鸡肉应该是煮熟了之后撕丝下去，虾在开锅前10分钟下去）

步骤 5

开锅下葱段，盐～

菜谱创建时间：2018-10-28 09:36:22