将花生放入炒锅里小火炒熟，如果有熟花生，此步可以省略。
将熟花生放入保鲜袋里用擀面杖擀碎。
食材准备好，苏打跟食盐放入面粉中。
玉米油中加入蛋液，不要全放上，留下一点蛋液备用。
将蛋液跟玉米油搅拌均匀后加入砂糖搅拌均匀。
加入面粉，花生碎。
将材料混合，因为是少油少糖的配方所以面团会比较硬，不成型有点散。
烤箱150℃预热，面团团成球压成小饼放入烤盘。
刚才备用的蛋液刷在表面。
放入烤箱上下火150℃烤25分钟左右，看上色程度出锅即可。