姜洗干净晾干水份，放入料理机打成姜末，越细越好，然后拿一个干净的盆子，倒入糯米粉和姜末，拌匀，中途慢慢加入白酒，可以抱团就不用再加白酒了
做好就这样分成一小袋。我都是一斤放一袋，冷冻，下次要吃拿出来解冻即可
没想到要上这个菜谱，所以没有很多细节图片，最后说一下怎么做起来吃，拿出来解冻后加一个鸡蛋或者两个都可以，搅拌均匀，爱吃甜的加糖，咸的加盐，起油锅小🔥，一汤匙一汤匙慢慢放进油锅里炸，炸到里面熟透就可以，做个有去湿的作用，闽南泉州地区坐月子都吃这个