砂锅海鲜粥

作者： 木易1977

用料

• 大米 适量
• 虾 8只
• 香菜 1根
• 香菇 2个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生姜 适量
• 鲍鱼 5个
• 料酒 适量（腌制虾和鲍鱼）
• 芹菜 1根

砂锅海鲜粥的做法步骤

步骤 1

先把米洗净和生姜一起放入砂锅内煮开。在清理干净鲍鱼、虾后放少量料酒腌制，虾头不要扔等会要爆虾油。

步骤 2

切好香菜、芹菜、生姜备用。

步骤 3

炒锅倒入适量的油，油烧至六七成热把虾头入锅，要不停翻动拼按压虾头尽量的把虾油接出

步骤 4

大米煮成这个状态就可以放入虾油了，再依次加入香菇、鲍鱼、虾、胡椒粉。

步骤 5

在煮个十分钟左右，加入少许盐及芹菜煮二分钟关火。

步骤 6

撒入香菜，一份鲜美的海鲜粥开吃啦。

砂锅海鲜粥的小贴士

这是两人份的量哦，煮好后正好两碗呢。

菜谱创建时间：2018-10-27 08:08:54