鲫鱼洗净，用少量料酒、适量盐抹匀于表面。 撒花椒粉、胡椒粉于表面，抹匀。 将姜末蒜末，泡豇豆泡椒丁，放入鱼肚子里。 静置腌制二三十分钟。 放入烤箱，中大火，烤制20–30分钟。烤箱情况不一样烤制时长也不一样。 享用美味吧，鱼吃起来很嫩很鲜。比外面烧烤摊的稍微会清淡一些，但是还是很好吃！