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酸辣酱蒸黄翅鱼

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当天钓来的野生黄翅鱼,到家时候还是活蹦乱跳。蒸起来之后整条鱼还非常漂亮!

用料

酸辣酱蒸黄翅鱼的做法步骤

步骤 1

将黄翅鱼洗净后,从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀,深至龙骨直划到鱼尾。

步骤 2

取一滚锅,水滚后将作法1的黄翅鱼入锅,汆烫约5秒后取出,放置于蒸盘上。

步骤 3

将作法2的黄翅鱼,放入蒸笼内,以大火蒸约12分钟后取出,倒去汤汁,淋上泰式酸辣酱即可。

菜谱创建时间:2018-10-26 21:39:59
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