我用的这么大的红薯，比一半少一点。
蒸熟后放凉
加牛奶适量，鸡蛋2个打成泥，或者用勺子压成泥。然后加发酵粉3克。后来又做了一次，用勺子压更方便。
面粉400克，缓缓倒入红薯泥，搅拌成光滑面团，可以手工揉面。
等待发酵。
发酵完毕，做成小剂子。因为我多余加了点水，所以面有点软，形状不太好看。
二发十来分钟
电饼铛很方便
选择发面饼程序，或者自己掌握。
完成，瑄软。夹酱或者口味重点的咸菜口感更好😊。
注意：鸡蛋两个，牛奶适量大概30克都是水份，再多面会粘手。