香菇土豆烧鸡腿

作者： 东北的南溪

用料

• 鸡腿 2只
• 土豆 2个
• 干香菇 10朵
• 小米椒 1只
• 姜片 2片
• 蒜 4瓣
• 老抽 3勺
• 生抽 4勺
• 盐 适量

香菇土豆烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

准备材料，香菇泡发，土豆削皮切块。

步骤 2

香菇水要留下来，等会炖汤用。

步骤 3

准备调料，姜切丝，蒜切片，葱花，小米椒切碎。

步骤 4

香菇切半，大的可以切成四瓣。

步骤 5

锅里烧水，烧开后把鸡肉倒进去，煮几分钟，去血水，然后捞出过冷水。

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步骤 6

步骤 6

热锅冷油，爆香姜蒜和辣椒。

步骤 7

下鸡肉翻炒，炒至变色，加土豆翻炒，再加香菇，生抽，老抽，翻炒均匀。把泡香菇的水倒入锅中，没过食材。大火煮沸后转中火炖30分钟。然后收汁。

步骤 8

出锅。很美味～

菜谱创建时间：2018-10-26 19:58:30