这是之前熬杂粮粥的配料表,贴在厨房的墙上的 提醒自己不能偷懒🙈
小火慢炒
小火慢炒
把所有材料炒好,放凉
打出来的粉~我是拿到外面杂粮店花钱让人帮忙打的,自己用料理机打出来的总归不够细,冲调出来的口味自然也不够细腻。对了后面我还加了淮山进去(忘记拍图了😂) 喜欢芝麻的小伙伴可以多加点芝麻,这样冲调出来的糊会更香浓
我一般用筷子搅拌
稍微有点浓稠 但是又不会特别浓稠 特别顺滑 角度不一样所以颜色有偏差哈
1.冲调方法:先加点糖在杯子里,倒入小半杯开水,然后搅拌至糖融化,待水温凉至80度左右加入两勺杂粮粉,顺着一个方向慢慢搅拌均匀后,再加入100度开水,顺着一个方向搅拌,这样调出来的糊,口感细腻顺滑,喝完还想喝一杯🙈 不喜欢加糖的小伙伴就喝原味吧hhh 2. 芝麻本就是温补的 加上炒制过的材料本身就会有点上火。易上火的体质最好加点莲子吧,而且喝完了最好喝一杯开水,不然真的很容易上火哦(〃'▽'〃)