买回的河虾放水里泡一下,多洗几遍,在盆里还在活蹦乱跳的,注意不要扎到手⊙∀⊙!
洗好的河虾打个鸡蛋搅匀,放适量的盐,淀粉和面粉混合,面粉不需要太多,多了会有些硬!
锅内倒入适量的油,油热下河虾,小火炸至变色就熟了,几分钟就熟!很好炸,历油捞出即可! 酥脆特别好吃,老人孩子也都喜欢吃!