把所有原料混合均匀,揉至表面光滑的面团。(酵母先溶解在温水中)
将紫薯泥与3分之一的面团混合均匀
平均分割,30g一个。压扁,像包包子一样。
用刀割,沾粉,长一点,深一点
放在温暖处发酵,约一小时。水开后放上蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟。