《Mr孟团队》棉花糖版牛轧糖

作者： Mr孟技术团队

这是一款超简单的糖果，纯白棉花糖，Mr孟手工糖专用粉，黄油和各式干果，我做的配方刚好是一个烤盘的量，虽说用烤盘，但是不用烤箱哦！做好的糖直接放冰箱冷藏成型之后切块就可以了。冬天的话直接在常温下放置成型就可以的！！

用料

• Mr孟手工糖专用粉 300g
• 黄油 100g
• 十味町棉花糖 450g
• 蔓越莓 100g
• 杏仁 350g
• 28*28烤盘 1个
• 硅胶铲 1个
• 不粘锅 1个

《Mr孟团队》棉花糖版牛轧糖的做法步骤

步骤 1

锅烧热后放入黄油

步骤 2

黄油融化成这样的时候，把准备好的棉花糖放进去

步骤 3

棉花糖全部融化后，放入Mr孟手工糖专用粉，并快速搅拌均匀

步骤 4

搅拌均匀之后倒入准备好的蔓越莓和杏仁，再次翻拌均匀

步骤 5

翻拌均匀之后，咱们把牛轧糖半成品倒入28*28的烤盘里（因为一会要装礼盒，所以这里我使用了一个硅胶的擀面杖，这样做出来会更美观），按压平整之后，放入冰箱冷藏至变硬（天气凉的时候，直接放在常温下冷却就可以的）

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步骤 6

步骤 6

现在这样就差不多了，我们把它拿出来

步骤 7

切成大小均匀的块状

步骤 8

包上糖纸（夏天里层一定要先包一层糯米纸），装入礼盒就可以啦！

《Mr孟团队》棉花糖版牛轧糖的小贴士

1、一定得是小火，并且要用不粘锅哦～ 2、夏天最好是放入冰箱冷藏一下，这样容易成型。 3、我这里做的是杏仁蔓越莓的，大家做别的口味可以把这两样干果换成其他的，干果一共放450g就可以了！ 4、Mr孟手工糖专用粉:https://0x9.me/lWDTu 5、微信公众号：Mr孟技术团队 6、微信商城：https://j.youzan.com/OvV-A9

菜谱创建时间：2018-10-25 11:39:44