懒人版红烧小黄鱼

作者： 舟山老俞家-CC的海鲜

不会做菜的朋友，海鲜除了清蒸，其实你意外的还可以做出一道绝不输阵的红烧海鲜。我们用小黄鱼做例子，然后很多海鲜都可以这么做。前提是——鱼好。 六横岛芝娣阿婆烹饪，CC记录。

用料

• 小黄鱼 3-5条
• 盐 少许
• 生抽 适量
• 老抽 一点点
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 姜蒜 适量
• 辣椒花椒胡椒粉 随你
• 水 1-2小碗

懒人版红烧小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼清理好置锅中。 水、生抽、一点点老抽、糖、姜蒜，你想放的都入锅。

步骤 2

开火煮到水开

步骤 3

盖子盖上略滚一下，鱼眼睛凸出，鱼皮起泡就差不多了。 做海鲜，盖子不要开开盖盖哦，开了就尽量不要再盖了。 （视频为什么不能移上去一点，没有编辑功能。😂）

步骤 4

眼睛凸出，皮起泡，海鱼基本熟了的标志。

步骤 5

肥嫩个白肉诱惑一下😂

步骤 6

为了拍照时间长了，小黄鱼有点碎。从开始到结束总时长2-3分钟。

步骤 7

最新鲜的下船海鲜，找假装会做菜的CC哦！

菜谱创建时间：2018-10-25 01:24:31