戚风6寸蛋糕

作者： 秋枫jh

用料

• 蛋黄糊
• 低筋面粉 50克
• 植物油 10克
• 细砂糖 33克
• 水 25克
• 蛋黄 3个
• 蛋白糊
• 细砂糖 15克
• 柠檬汁 6克
• 蛋白 3个
• 奶油
• 动物淡奶油 30克
• 细砂糖 20克

戚风6寸蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清分三次加入细砂糖打发

步骤 2

打发至粘稠即可

步骤 3

蛋黄依次加入油，白糖，水搅拌均匀，再低粉过筛打发

步骤 4

蛋黄糊中分二次加入蛋白糊

步骤 5

倒入模具，放入预热的烤箱150度烤40分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

脱模

步骤 7

动物淡奶油加细砂糖打发

步骤 8

裱花即可

菜谱创建时间：2018-10-24 19:26:13