牛排

作者： 晨夕漫漫

用料

• 牛排 350g
• 黑胡椒粉 勺
• 盐 克

牛排的做法步骤

步骤 1

1、提前二天将牛排从冷冻室取出，放入冷藏慢慢唤醒。

步骤 2

2、制作前一小时冰箱取出，用全棉巴里纱坯布吸干水分，碾压黑胡椒和海盐腌制。

步骤 3

3、将铸铁锅加热，用牛排本身边缘肥肉将锅油化，（不放油也可）放入牛排。

步骤 4

4、锅热放入牛排煎45秒，翻面45秒。

步骤 5

5、再翻面20秒各一面。（依个人牛排生熟口味）

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步骤 6

步骤 6

6、起锅放入预热盘中。

步骤 7

切面如图。

菜谱创建时间：2018-10-24 17:31:37