好吃到原地爆炸的黄焖鸡

作者： 假如初见是你呀

给男朋友做便当的时候总是绞尽脑汁换着花样给他做～肉食动物～跟我相反所以更费心 他爱吃稍微重口的 所以我就自己研究做出了这道黄焖鸡，男票吃后赞不绝口说比外面的黄焖鸡店做的还要好吃😋～ 哈哈哈哈哈～抓住男人的胃很重要啊❤️

用料

• 鸡腿 2大只
• 料酒 3勺
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 香菇 5朵
• 青椒 一个
• 红椒 一个
• 姜 3片
• 红辣椒 3个
• 盐 一勺
• 白胡椒 小半勺
• 冰糖 11粒
• 小米椒/杭椒 可加可不加

好吃到原地爆炸的黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

首先准备好材料👉青椒、红椒、香菇、姜片、干红辣椒

步骤 2

鸡大腿剁小块洗干净备用

步骤 3

倒入橄榄油，油热以后放入冰糖，大粒小粒都可以家里没有小粒了我就把大块的冰糖剁小😂 差不多量就可以

步骤 4

记得开小火 小火不停地翻炒炒至冰糖融化成焦糖色 一定要小火哦～火太大冰糖会发苦

步骤 5

接着下鸡腿块翻炒至上色

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步骤 6

步骤 6

加入3勺料酒

步骤 7

加入姜片和干辣椒翻炒

步骤 8

翻炒均匀

步骤 9

加入一勺生抽

步骤 10

加入半勺老抽

步骤 11

翻炒均匀上色

步骤 12

这时候下香菇翻炒

步骤 13

加入开水 水量没过鸡块 大火烧开后 转小火盖上盖子焖20分钟。

步骤 14

20分钟后 打开锅盖 大火收汁5分钟左右

步骤 15

加入一勺盐

步骤 16

半勺白胡椒粉进去翻炒2分钟

步骤 17

把切好的青椒 红椒加进去大概翻炒1分钟左右关火 。

步骤 18

汁不要收太干～留点汁拌饭超好吃😋

步骤 19

这样就可以啦～配上米饭真的超级下饭可口

步骤 20

味道真的很赞～试了就知道❤️

步骤 21

来一口～啊～

步骤 22

再来一口～😋

步骤 23

给男朋友打包～他真的超级爱吃哈哈哈哈～满足❤️

好吃到原地爆炸的黄焖鸡的小贴士

1⃣️黄焖鸡建议汁不要收的太干 汁水稍微留一些拌饭真的也很好吃😋 2⃣️炒冰糖的时候一定要小火 切记不要熬过了不然会发苦，稍微起气泡就要下鸡腿肉了 赶紧做起来吧～真的是很下饭很可口～秒杀外面的黄焖鸡饭店哈哈哈哈哈哈～

菜谱创建时间：2018-10-24 11:25:46