豆腐土豆猪肉哨子面 浓浓的家的味道

作者： 芒果荔枝妈妈

我是吃土豆长大的，我们这做啥菜都放土豆，我们这的人说菜里没有土豆不好吃。今天做一个土豆哨子面，就是平时家里的做法，菜可以自己选，爱吃啥放啥，我爱吃茼蒿，我妈的做法是不放菜的，蘑菇我是正好有，所以你们知道了吗，我们这最家常的做法就是土豆豆腐和猪肉。

用料

• 猪肉 50克
• 土豆 1个
• 豆腐 2两
• 棒菇 适量
• 盐 适量
• 葱 少量
• 姜粉 一小勺
• 花椒粉 半小勺
• 黄豆酱油 适量
• 老抽 适量
• 手擀面 我和娃3个人吃的量
• 茼蒿（可选别的你爱吃的青菜） 一把

豆腐土豆猪肉哨子面 浓浓的家的味道的做法步骤

步骤 1

和面，软硬适中，醒面的时候做哨子，中间把面揉光滑

步骤 2

切配菜，土豆，豆腐，蘑菇，肉都切丁，我刀功不好呵呵……

步骤 3

锅里放油，放肉丁炒变色后再炒一会，放葱，翻炒几下放剩下的那些丁，炒个一半分钟放盐，姜粉，花椒面，黄豆酱油，老抽，量自己掌握，咸淡正好，颜色自己看着合适就成。然后就熬吧，土豆软了就关火。

步骤 4

熬汤的时候擀面

步骤 5

再起一口锅烧水煮面，面快煮好把茼蒿放到里面烫一下，面熟后捞到汤锅，搅和匀了就能吃了

菜谱创建时间：2018-10-23 19:03:44