红糖包子和油渣花卷

作者： 三月渔

霜降时、冬已近 豺乃祭兽,草木黄落,蛰虫咸俯 阴冷的天气，突然想起儿时的味道，忆起奶奶和面的场景……

用料

• 红糖 克
• 面粉 克
• 水 克
• 酵母 克
• 盐 克
• 花椒面
• 花生
• 猪油

红糖包子和油渣花卷的做法步骤

步骤 1

用酵母粉和土碱发了一个小时的面团

步骤 2

发面时间可以准备馅料，油渣切碎拌了盐和花椒面，花生炒香舂碎拌了红糖

步骤 3

揉着面团，想起奶奶说：揉面用的是内里和巧力，那时我才十来岁。二十多年后，我一边揉面，一边听着音乐，把自己感动得想哭。

步骤 4

我把面擀得一点都不圆

步骤 5

不过，包的还可以

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步骤 6

步骤 6

最好看的一个☝️

步骤 7

味道不错，只是包子底太薄

步骤 8

开始做千层破酥花卷

步骤 9

重口味的料，是不是有点多

步骤 10

馅比面还多，都扭不成花卷了

步骤 11

蒸出来还不错额

步骤 12

破酥花卷成了

步骤 13

味道果真如愿

步骤 14

不错哦，不知儿子评价如何👦

菜谱创建时间：2018-10-23 16:34:24