准备碗。把鸡腿肉切为块，放入碗里。A用料也放入碗里，拌均。
准备能够用微波炉盘子。胡萝卜洗净，剥皮，切为5mm。洋葱，剥皮，切为薄片。洋葱和B用料放入盘子里，用保鲜膜覆盖。用微波炉加热1分钟。
把两张厨房纸放在碟子上。准备小锅或平底锅。油倒入锅里（要鸡肉块能完全浸在油里）点中火到160度左右（筷子进入油里小的泡浮起来）把胡萝卜放入锅里，炸3分钟，炸好了，放在厨房纸上。凉了后放入步骤2盘子里。
适量小麦粉准备盘子上。鸡肉块拿出用厨房纸擦掉水分，裹小麦粉。把鸡肉块放入步骤3锅里，炸至熟。炸好了，放在厨房纸上。凉了后放入步骤2盘子里,拌一下。等待至少10分钟，最好腌半个小时以上。
做好了，把步骤4菜装碟子就可以吃。