五花肉100克切片（喜欢吃肉的可以多放肉）生姜、葱，八角，冰糖备好，红薯粉温水泡开，白菜切段。同时再烧一点开水。
国内少油，小火煎一下肉片，加入葱姜八角。煎到微微发黄。
加料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒上色（火不要太大，可以酌情加点水以免糊了）
加开水。
加盖煮10分钟。注意水开后关小火。
加入粉丝和白菜。白菜入锅后压压、基本上与汤平齐，水不要太多。大火烧开，转小火炖20分钟左右。
炖到汤汁快收干还有一点点就好
加少许盐，起锅。