双色大理石曲奇

作者： 小利欧

转自 君之的方子！ 食材：简单 难度：🌟 适合手痒痒 想做点什么的新手宝宝(づ￣ ³￣)づ 同理可以做成抹茶口味的，但需要调节一下方子的量，具体可以看步骤~

用料

• 细砂糖 30g
• 可可粉 6g
• 低粉 100g
• 牛奶 10g
• 黄油 67g

双色大理石曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化到手指头可以毫不费力插入的程度，加细砂糖打至蓬松

步骤 2

倒入牛奶打到充分融合

步骤 3

筛入低粉

步骤 4

可以直接戴手套混匀（或者硬刮刀拌匀）

步骤 5

面团分两份 一份加入可可粉混匀

步骤 6

整成俩圆柱体

步骤 7

两个叠在一起揉一揉 成一个圆柱体 冰箱冷冻半小时（放冰淇淋那层）

步骤 8

切成3~5毫米的厚度 进烤箱170℃15分钟 表面会金黄 我是长帝烤箱 个人认为这种饼干还是别上色太深会好看点 可以150℃ 20分钟左右

步骤 9

有热风功能是烤箱 记得开启 这样子上色均匀更好看

步骤 10

出炉后不要动它，直接晾凉（因为烤出来有点酥比较脆弱 直接碰它容易碎）

双色大理石曲奇的小贴士

同理可做成抹茶口味的，如果做抹茶口味的 抹茶粉可以改成5g，或者糖增加到35g，不然会一点点苦我感觉 以上成品大概在140~150g左右

菜谱创建时间：2018-10-22 20:15:54