娃娃菜撕开一片片，热水过一下，6成熟即可（状态：菜心白色不透明） 注： 娃娃菜不能煮太熟，因为还要和蒜蓉酱料一起蒸
①粉丝泡冷水软化。 ②软后，热水过一下（煮熟） 注意: 热水捞起的粉丝后，要用点热水和粉丝一起装，否则粉丝遇冷后结团
娃娃菜摆盘
调好酱料，搅拌均匀（查看配方表）
摆盘后，加上酱料，再蒸2分钟，出锅 作用： 让粉丝和娃娃菜充分吸收酱料的味道