备好材料，洋葱胡萝卜切片，辣椒切段
洋葱 胡萝卜 料酒 蚝油 生抽 糖混合在一起调成酱汁，把童子鸡放入砂锅中腌制4小时。每一个小时要翻一下面，是酱汁均匀的渗透到鸡肉里。
把洋葱 胡萝卜和香菜都塞进鸡肚子了，上烤箱烤制。上下火220度旋转叉烤制60分钟。
制作完成，冷却后装盘。