牛肉切块，洗净控干水分备用
大蒜，姜切片备用（切块都可以，只要你喜欢！）
牛肉控干水分后，我的秘密武器就是放入海鲜酱2勺，还有适量的生抽，老抽，盐，鸡粉，蚝油，腌制入味，大概15分钟就可以啦
牛肉腌制的时候，趁有空就可以准备把番茄切一切，因为要炖很久，所以建议！把番茄去皮！！！！
下油热锅！油可以不用太多哦
放姜蒜爆香
炒啊炒
把腌好的牛肉倒入锅中，翻炒至表面熟了
翻炒到这个程度就差不多可以放番茄了
放入切好的番茄，继续翻炒，炒个1分种就可以啦，因为后续要加水炖很久，所以不用炒很久
小秘密就是放番茄酱！喜欢番茄味重一点的就放多几包，我用的是小包装的，就放了1包，看个人喜欢哈。
最后一步就是一股脑把肉倒进高压锅里，自己住的宝宝可能家里没有高压锅，不怕，放电饭煲也是可以的！加水末过肉大概一个指尖就差不多了，水不用放太多，因为番茄也会有很多水份啦！
按下煮饭键，或者高压锅大概一个小时就可以了！！打开看到汁收浓了就可以开吃！这酱汁绝对可以吃2碗饭！！！满满的幸福！
注意⚠️，牛肉煮完会缩水，如果喜欢大块一点的话，煮之前可以把牛肉切大块一点哦
1⃣️最重要的是要放海鲜酱！会跟你平时吃到的番茄牛肉不一样哦，超下饭！ 2⃣️喜欢的话还可以自己加其他蔬菜，比如土豆，胡萝卜，但是记住土豆炖完会化，如果想吃土豆的话要稍微后一点时间再放。 3⃣️比如香料之类的，我就放了八角和干辣椒，如果你想风味更浓一点也可以加其他香料。