避风塘炒虾

作者： 欢乐果食记

虾的营养极其丰富。今天做的这道虾，不管是口感和外形都非常让人满意。外酥里嫩的大虾和酥脆的面包糠，让人满口留香。

用料

• 虾15只 面包糠60克
• 葱 姜 蒜适量
• 黑胡椒粉
• 辣椒

避风塘炒虾的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

虾须修剪干净，开背去虾线。

步骤 3

放入姜料酒和盐腌制15分钟

步骤 4

葱姜蒜切成末。辣椒用的是自制的剁椒。

步骤 5

把虾倒入油锅中，炸至八成熟。

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步骤 6

步骤 6

捞出控油。

步骤 7

葱姜蒜炒出香味。

步骤 8

加入面包糠，炒至酥脆。

步骤 9

把炸好的大虾倒入锅中加入黑胡椒粉，盐。撒上葱花。

步骤 10

快来享用吧。

避风塘炒虾的小贴士

炒面包糠的时候一定要注意火候。 辣椒可以放小尖椒或者干辣椒。

菜谱创建时间：2018-10-22 16:35:03