南方人的正宗煎饼果子

作者： 美厨娘猪猪

土狼囤村什么中华美食都能找到，连街边美食煎饼果子也可以吃到！对于吃货而言，实乃幸事。 本着厨娘职责，必须亲自试一把自己制作煎饼果子，于是托朋友背来做煎饼果子的一套工具，说干就干了！

用料

• 有机绿豆 100g
• 有机玉米粉 45g
• 水 适量
• 甜面酱 2大勺
• 酱腐乳 1块
• 糖 一勺
• 油 30g
• 鸡蛋 2个
• 薄脆 8个
• 盐 5g

南方人的正宗煎饼果子的做法步骤

步骤 1

绿豆100g 泡水 过夜

步骤 2

第二天 将绿豆放入搅拌机，加水打成绿豆浆，加盐搅拌均匀

步骤 3

馄饨皮切两刀 炸 代替薄脆

步骤 4

炸好的😄 单吃也好吃的 脆脆的

步骤 5

铸铁锅抹油，倒入一大勺绿豆浆 ，用竹蜻蜓摊开 加一个鸡蛋 捣匀抹开 撒点黑芝麻（图片没来得及拍，再补）

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步骤 6

步骤 6

翻面，抹上甜面酱 酱腐乳 油 糖 混合的蘸酱料，放上薄脆，折起来

步骤 7

开吃！

菜谱创建时间：2018-10-22 04:16:25