紫薯全麦核桃包

作者： 蓓蓓sally

最近家里就是南瓜紫薯多，想着法子消耗库存，又瞎折腾一款吃着还不错的全麦营养包。

用料

• 高筋粉 400克
• 全麦粉 100克
• 紫薯泥 190克
• 酵母 5克
• 糖 40克
• 盐 5克
• 牛奶 315克
• 黄油 30克
• 核桃仁 100克
• 杏仁干 50克

紫薯全麦核桃包的做法步骤

步骤 1

紫薯泥加牛奶用小美10秒速度10打成非常细腻的紫薯泥

步骤 2

加入所有材料除黄油外，用小美10秒速度3混合，然后用揉面模式4分钟，接着放入黄油揉面9分钟

步骤 3

取出面团，放入核桃仁，

步骤 4

5秒速度6打碎，具体打成怎么样看自己需要，大的小的都可以。

步骤 5

切好杏仁干

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入杏仁干

步骤 7

再加入面团

步骤 8

1分钟揉面

步骤 9

取出面团，我是放入烤箱，下面放一碗热水，32度发酵50分钟

步骤 10

分成10个小面团每个大概133克

步骤 11

取一个面团擀开

步骤 12

这几步需要补个视频

步骤 13

我加了一点豆沙，也可以不加，做成圆形的都没有加

步骤 14

如图

步骤 15

做成橄榄型

步骤 16

造型完成后继续放烤箱32度发酵60分钟

步骤 17

发酵好以后，预热烤箱180度，撒上高筋粉

步骤 18

割包，刀钝了，割得太难看了，需要换一把刀

步骤 19

开始烤啦！

步骤 20

味道很棒哟

菜谱创建时间：2018-10-22 00:29:13