土豆削皮洗净切成条 表太细惹 太细容易糊（这一步太简单了不上图额惹）
把切好的条上锅蒸不超过十分钟 此时打开锅盖土豆条已经晶莹剔透香气扑鼻散发着诱人的气息 如果实在忍不住了 可以偷吃少量薯条 但是请务必留下能凑成一盘的薯条进入下一步骤（太简单了没有图）
将蒸好的薯条晾干放凉 放进冰箱冷冻2小时以上（有助于使它们变得酥脆 ……依然没有图 不要打我）
热锅 倒入适量的油 下冻好的薯条 因为薯条有冰茬 所以请务必小心被溅到烫伤 但不要因为害怕被烫到就放弃这道菜 因为只要你吃到它就会发现就算被烫到了也肥肠值得!
薯条变色后下姜蒜和干辣椒末，薯条已经变成诱人的焦黄色后下葱末 出锅! 通知你最爱的人，过来品尝这一份挚爱薯吧!